ブログ新着情報

野沢菜の収穫

本日は快晴でございます。
毎年恒例、野沢菜の収穫を行いました。

収穫した野沢菜は、新田の湯で洗います。
村内では、多くの農家さんが野沢菜を育て、この時期に収穫をします。
そのため、毎年一定の期間
野沢温泉の外湯を野沢菜洗いに解放します。
野沢菜の茎の奥や葉についた土を一束づつ丁寧に洗い落とす為、
この寒い時期に、水で洗い続けるのはなんとも冷たいものです。
そんな時に温泉の温かいお湯を使えるのはなんともありがたい。。

明日は漬けます!